Die neueste Kreation von Hibiki, der mit Abstand erfolgreichsten und meistprämierten Marke Japans! Der Hibiki Japanese Harmony wird aus mindestens 10 verschiedenen Malt- und Grain-Whiskys hergestellt, die unter anderem in ex Sherry Fässern und Fässern aus japanischer Eiche gereift sind. Nase: floral, mit Noten von Honig und Lychee, sowie holzigen Eindrücken Gaumen: zunächst intensiv fruchtig (Melone, Birne), gepaart mit der Süße von Honig, dann treten Noten von Rosmarin und weißer Schokolade in den Vordergrund. Finish: mittellang, schokoladig, süß, mit Anklängen von Orangenschalen und Eichenholz

Jim Murray gab diesem Whisky 92,5 Punkte. Ein Geheimtipp aus Taiwan. Ein exotischer, charaktervoller und sehr facettenreicher Single Malt mit Port Cask Finish. Seine Komplexität verdankt er seinen unterschiedlichen Reifefässern: ehemalige Sherryfässer, Bourbon-Barrels (neu und refilled), Weinfässer und ein sechsmonatiges Finish in Port-Fässern. Nase: betörender Duft nach einem tropischen Obstkorb, mit Honig, Kokosmark und Vanille. Gaumen: voluminöse und weiche Textur, mit delikater Süße und einer großen Portion Frucht, Mangos, Papayas und Kokosnüsse. Finish: mittellanger und fruchtiger Ausklang. Interessantes Die Kavalan Distillery liegt in der taiwanesischen Region Yilan (berühmt für eine Vielzahl von reinen und natürlichen Quellen). Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertig gestellt und brachte im Dezember 2008 ihren ersten Whisky auf den Markt. Zur Qualität der Südostasiatischen uisge beatha lässt sich folgendes sagen: 2010 schlug ein Kavalan-Malt bei einer Blindverkostung im Schottischen Leith 3 Schottische und einen Englischen Whisky aus dem Rennen.2012 erhob Jim Murray den Solist Fino Sherry Cask zum „Whisky des Jahres“2015 errang der Vinho Barrique von Kavalan die Auszeichnung „weltbester Single Malt Whisky“ bei den World Whiskies Awards.

Jim Murray gab diesem Whisky 94,5 Punkte. Produziert wird dieser Sinlge Malt aus indischer Gerste aus dem Himalaya. In ehemaligen Oloroso-Fässern reift dieser hervorragende Whisky heran. Die 1992 gegründete John Distillery im Süden Indiens ist noch ein recht unbeschriebenes Blatt – unverdientermaßen, wie dieser ausgezeichnete Single Malt beweist. Nase: duftende Nougatcreme, Kakaobohnen, Tropenfrüchte, Blütenduft und Vanille. Gaumen: cremiger und voller Körper, mit Milchschokolade, Muskatnüssen, Gartenkräuter und Zimtgebäck. Finish: mittlerer Abgang, mit Schokolade und herber Süße.

Die Destillerie Chita befindet sich am Hafen von Nagoya und ist eine reine Grain Destillerie Die Grain Whiskys werden in Coffey-Stills gebrannt. Der Suntory Whisky THE CHITA Single Grain Whisky besteht aus mindestens 10 verschiedenen Grain Whiskys, welche in spanischer und amerikanischer Eiche lagern. Nase: Frisch, süß, tropische Früchte, Mangos, Zitronenkuchen, Toffee. Geschmack: Mild, weich, Tropische Säfte, Zitronen, Grappa, Hauch von Honig, Minze. Abgang: Lang anhaltend, sanft, Noten von Holz, Gewürze.